Vorige Artikel 31 van 80 Volgende

Queen of Kings blanc de noir Brut (€ 12,50)

Artikelnummer: FGO-M-1
€ 12,50 (inclusief btw)

 'Een barones onder de bubbels', gemaakt volgens de traditionele champagnemethode. Won goud op de Londen Wine competition. Een frisse, droge en witte mousserende wijn met fijne bubbels, gemaakt van de blauwe druif monastrell. Een volle wijn met o.a. de geur van peer en abrikoos en de smaak van appel en sinaasappel. Een eerbetoon aan sterke vrouwen, namelijk Jacky Kennedy in haar roze pakje. Ook heerlijk als je niet iets speciaals te vieren hebt!

  € 12,50 per fles

  geen jaartal

  monastrell

  11,5% alcohol

  zie voor spijstips bij deze wijn helemaal onderaan deze beschrijving 

  biologisch gecertificeerd

 biodynamische landbouw

 100% vegetarische wijn

 100% veganistische wijn: de wijnen worden gecontroleerd door de Vegan Society

100% eigen import

 Do Vinos Alicante 

  bodega Francisco Gomez. Klik hier voor meer informatie over deze bodega.

Queen of kings: koningin van de koningen. Deze reeks mousserende wijnen is bedoeld om de vrouw op een voetstuk te plaatsen. De verschillende flessen in de reeks beelden sterke, krachtige, elegante vrouwen uit. Deze blanc de noir staat voor Jackie Kennedy (in haar roze pakje). 
Blanc de noir is witte wijn van blauwe druiven. Dit is mogelijk omdat het sap van (bijna) alle blauwe druiven wit van kleur is. De druiven worden licht gekneusd en het sap wordt meteen gescheiden van de schillen. Anders zou het sap roze worden door de rode kleurstoffen in de schil.

Goud op de London Wine competition 2019!


Lees hoe onze klanten ons beoordelen


Wat zeggen de kenners?

Frank van der Auwera (Wijnkoopgids 2020):
‘Van een dubbele verrassing gesproken. Enerzijds kunnen we lekkere schuimwijn uit Alicante op de vingers van één hand tellen, anderzijds gaat het hier om een ‘blanc de noirs’, dus een witte cuvée die van blauwe druiven werd gevinifieerd, in casu monastrell. Voeg daar nog bij dat het om een methode traditonelle gaat, dus technisch bereid zoals champagne met tweede gisting op fles, én bovendien om een ecologische brut. Geef toe: een buitenbeentje in menig opzicht.
Maar vooral boeiend, openend met parelmoeren bleekgele kleur, witte schuimkop en nerveuze minibelletjes. Aan de neus: wit steenfruit (abrikozen) en conferencepeer, patisseriedeeg en frangipane, rijp en noterig qua ondertoon. Vol van smaak met een dominantie van appelen en verrassend frisse citrustoetsen in het midden (sinaasappel, limoen), rijp finishend met karamelimpressies in de afdronk. In se toch veel minder ‘zoet’ dan na het boeket verwacht. Aangename bubbel met fraîcheur en karakter uit een streek waar dat zeker niet evident is. Misschien geen ‘koningin’ maar toch zeker een ‘barones’ onder de bubbels, royaal te serveren rond 7 à 8  ̊C.’



 Wijn-spijs-tips bij deze wij

  • Als aperitief, met olijven, amandelen, walnoten;
  • Melba toast (met rozijnen) met appel peren konfijt en daarop eendenborstfilet en een stukje vijg;
  • Zachte toast met Paté de Canard of met Paté de Normandie, eventueel i.c.m. vossenbessenjam;
  • Stevig gerookt hamrolletje met een crème van pastinaak en walnoten. garneren met rucola;
  • Mousse van rivierkreeftjes met Serranoham, garneren met geblancheerde bieslook;
  • Forellenmouse;
  • Gegrilde gamba’s met een zachte vinaigrette, olijfolie en een sjalotje;
  • Parelhoenfilet met oesterzwamsalade, met vinaigrette;
  • Geroosterd wit brood, in vier stukjes, met Luikse stroop, en daarop gebakken schijfje eendenlever met een framboos en blaadje rucola
  • Schuitje witlof met avocado crème en walnoten.

 

Wijntype
Mousserend

Label
Vegan en biologisch

Wijnstreek
Alicante

© 2011 - 2021 Granada Wijnen | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.