Vorige Artikel 1 van 3 Volgende

Mendez Moya Tinto joven (€ 13,95)

Artikelnummer: MEN-R-2-17
€ 83,70 (inclusief 21% BTW)
Aantal

​​  € 13,95 per fles (doos € 83,70)

  speciale mix van 50% jonge wijn uit 2017 en 50% crianza uit 2013

  circa 50% tempranillo, 35% syrah, 5% cabernet sauvignon

  14,5% alcohol

  biologisch gecertificeerd; sulfietvrije wijn (geen toegevoegd sulfiet, totaal <10 mgr/l)

 100% vegetarische wijn

 100% veganistische wijn: de wijnen worden gecontroleerd door de Vegan Society

  mooie rood-paarse natuurwijn, een mix van houtgerijpte tempranillo crianza (2013) en jonge syrah en cabernet (2017); ingetogen neus van zwart fruit (bosbes, kers) en boersig; in de smaak fruitig, sappig, kruidig; zachte tannines en frisse zuren; goed in balans;

100% eigen import, exclusief voor Nederland

  Vino de la Tierra Altiplano de Sierra Nevada

  bodega Mendez Moya (klik hier om meer te weten te komen over hun filosofie en werkwijze)

  ongefilterd, ongeklaard (vegetarisch); afkomstig van hoogvlakte ten Noorden van de Sierra Nevada

  ongefilterd, koel en donker bewaren


Wat zeggen de kenners?

Jolande Vos (I Love Food & Wine) over de jaargang 2015: "Een paar jaar geleden had ik nog nooit gehoord van de wijnstreek Granada uit het Zuid-Spaanse berggebied Sierra Nevada. Maar sinds ik het echtpaar Nelleke Maris en Dick Speelpenning heb ontmoet van Granada Wijnen is daar verandering in gekomen. Met hen samen ben ik door het berggebied gereden en sindsdien beoordelen we bij I Love Food & Wine regelmatig wijn uit hun assortiment. Zo ook deze biologische rode wijn van Bodega Méndez Moya. Kijk wat het proefpanel hiervan vond.

Bodega Méndez Moya heb ik helaas (nog) niet bezocht. Het ligt aan de noordkant van de Sierra Nevada in het dorp Dólar, 1300 meter boven de zeespiegel. Het mooie kleine wijnhuis kijkt uit op de besneeuwde bergtoppen van Sierra Nevada, zoals je kunt zien op de foto’s van hun website. José Mendez erfde het land van zijn ouders. Hij had een vooruitziende blik en realiseerde zich dat de grond waarschijnlijk zeer geschikt was voor ‘winemaking’.

Vanaf het allereerste begin wilde hij ecologisch/biologisch werken. Pas in 2005 waren zijn wijnen stabiel genoeg om te gaan verkopen. Hij plukt de druiven ’s nachts en gebruikt alleen ‘wilde’ gisten voor de fermentatie. Er wordt GEEN sulfiet toegevoegd, en dat is heel bijzonder. Ook wordt de wijn niet gefilterd of geklaard. Van nature bevat de wijn wel nog steeds een heel klein beetje sulfiet, maar dit is minder dan 10 mgr/l.

Sappig en kruidig. 

In totaal maakt José Méndez Moya zeven verschillende wijnen, waarvan één wit. Wij proeven (blind) de Tinto Joven uit 2015. Gemaakt van tempranillo, cabernet sauvignon en syrah. De meningen zijn ietwat verdeeld, maar er komt toch een meer dan goede beoordeling uit.

De wijn is diep donderrood van kleur en je ruikt meteen lekker veel rijp bosfruit, rijpe kersen en kruidigheid. Ook in de smaak komen diezelfde aroma’s terug; diepe aroma’s van bosfruit, veel kruidigheid, specerijen en sucade (doet denken aan ontbijtkoek). Rijp, sappig en apart. Kortweg: een stevig glas met veel concentratie en rijpe tannines. Zuiver. Gemiddelde score: 7,7.

Wat eten we bij Mendez Moya Joven?

Zo’n stevig glas rode wijn past bij lekker gekruide stoofschotels, zoals bijvoorbeeld een Spaanse stoofschotel met chorizo, of de runderstoofschotel met salie uit de oven.Ook heerlijk bij Lamskoteletjes met een kruidenkorst. Of de steak met chimichurri of op z’n Hollands met kruidenboter." Cijfer 7,7

 

Deze wijn past goed bij o.a.:
gerecht met lamsvlees, stevig rood vlees zoals ribeye, stoofschotel.

© 2011 - 2019 Granada Wijnen | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.