4000 flessen, genummerd!
Garcia de Verdevique Cuore Profundo 2018 (€ 18,50)
Artikelnummer: GDV-R-3-18een ongefilterde field blend in een very limited edition (circa 4000 flessen, allemaal genummerd), gemaakt van alle geoogste druiven (o.a. pinot noir en petit verdot!) op een perceel op 1300 m hoogte. Intense, volle wijn. Deze bijzondere wijn ruikt als een echte natuurwijn, met donker fruit en een vleugje aceton. Je proeft dat 2018 een relatief koele zomer had in Spanje. Fris, lekker fruitig, kruidig en al redelijk zachte tannines voor deze jonge wijn. Tikje rond en zacht. Puur natuur en biologisch. Uniek glas. Vanwege zijn jeugdigheid, moet deze wijn veel zuurstof hebben! Karafferen sterk aanbevolen.
2018
pinot noir, petit verdot, garnacha, syrah
14% alcohol
biologisch gecertificeerd
zie voor spijstips bij deze wijn helemaal onderaan deze beschrijving
100% eigen import, exclusief voor Nederland
vino de la Tierra, Cumbre del Guadalfeo
bodega Garcia de Verdevique (klik hier om meer te weten te komen over hun filosofie en werkwijze)
natuurwijn, druiven van één van de hoogste wijngaarden van Europa (1100-1300m); ploegen en oogsten m.b.v. muilezels
ongefilterd, d.w.z. bevat bezinksel. Decanteren en karafferen sterk aanbevolen! Koel en donker bewaren.
Wat zeggen de kenners?
Wijn-spijs-tips bij deze wijn
- Stevig vlees zoals lamsbout, ribeye;
- Wildgerechten met cranberrysaus;
- Pittige stoofschotels;
- Kaasplateau met pittige romige kazen, vijgen, appel-perenstroop en noten.
Wijntype
Rood
Label
Biologisch
Wijnstreek
Granada (Andalusië)