Emmery Zero Premium Sparkling rosé 0,0 (€ 10,95)

  Alcoholvrije mousserende rosé. Halal, gemaakt van de most van druiven van pinot noir en merlot zonder fermentatie, waaraan koolzuur is toegevoegd.
Mooie rosé kleur en fijne bubbels. Neus en mond: kersen en donker fruit als pruim. Fris, zacht, gebalanceerd met voldoende zuren en zeker niet te zoet. Knap gemaakte drank. Een aangenaam en ook gezond alternatief voor cava. Serveertempertuur 6-8  ̊C.

Zoals het bedrijf zelf zegt: “Grupo Elivo vertegenwoordigt de fusie van wijntraditie met moderne innovatie en streeft ernaar unieke wijnervaringen te bieden, met name voor consumenten die willen genieten van de complexiteit en het plezier van wijn, maar dan zonder alcohol.” En daar zijn ze wat ons betreft in geslaagd. Door de authentieke smaak en het aroma van de wijn te behouden, heb je ook echt het idee dat je een mousserende wijn proeft. Neem zelf de proef op de som en laat ons weten wat jouw ervaring met deze wijn is. 

  2025

 pinot noir, chardonnay

  0% alcohol

100% eigen import, exclusief voor Nederland

Coruña in Galicië

  Grupo Elivo. Het begon met de de creatie van de eerste alcoholvrije wijn van Spanje door ondernemer Ramón Bodenlle in 2008. Uitgegroeid tot MERCANTIA DESARROLLOS ALIMENTARIOS SL, de trotse producent van een divers assortiment hoogwaardige dranken van druivensap zonder alcohol. Het hoofdkantoor is gevestigd in Galicië. Het onderdeel Grupo Elivo is een pionier in de productie van alcoholvrije wijnen en beschikt over een exclusieve, gepatenteerde technologie. Deze geavanceerde techniek is de sleutel waarbij de unieke eigenschappen van elke druivensoort en de kenmerkende aroma's van de eikenhouten vaten behouden blijven. 

Omdat er geen fermentatie plaats vindt, komt er ook geen koolzuur vrij. Daarom wordt er later koolzuur aan de most toegevoegd. De wijn is Hallal omdat er nooit alcohol in aanwezig is geweest, waardoor deze door de Islamitische wetgeving toegestaan is voor consumptie.

Wat zeggen de kenners?

Wijn-spijs-tips bij deze wijn