Onze rode kattenwijn. Jonge, frisse en vooral fruitige wijn met veel kruiden. Vooral gemaakt van monastrell (mourvèdre), de lokale held van Jumilla e.o. Dit jaar met iets meer syrah, dat de wijn een mooie bite geeft. Geur van donker fruit met hints van balsamico. Een expressief glas met rood fruit in de afdronk. Mooie balans.

  2021

  70% monastrell, 30% syrah

  14,5% alcohol

  biologisch gecertificeerd

 100% veganistische wijn: de wijnen worden gecontroleerd door de Vegan Society

 100% vegetarische wijn

  zie voor spijstips bij deze wijn helemaal onderaan deze beschrijving

100% eigen import, exclusief voor Nederland

  DO Jumilla

  bodega Pio del Ramo (klik hier om meer te weten te komen over hun filosofie en werkwijze)

  'Cat-wine', genoemd naar de bijnaam 'El gato' (de kat) van de broer van de eigenaar die als profwielrenner in o.a. de Tour de France deze bijnaam kreeg door zijn stijl van fietsen.​

Wijn-spijs-tips bij deze wijn

• Paella met vlees;
• Diverse Spaanse worstsoorten;
• Stoofgerechten;
• ‘Dikke’ soepen zoals bijvoorbeeld van kikkererwten of linzen, met vlees en groenten;
• Biefstuk, gegrilde lamskotelet;
• Vegetarische burger of schnitzel; 
• Wortels met stukje loof eraan, glaceren in een grote koekenpan met boter, knoflook, tijm, sap van 2 mandarijnen, honing, laurierblad en een beetje water, peper en zout, 10-15 min laten smoren.