Vorige Artikel 3 van 68 Volgende

Campechano Organic Airén (€ 9,50)

Artikelnummer: CAT-W-1-19
€ 9,50 € 8,50 (inclusief 21% btw)
Aantal

  aangenaam glas wijn van 100% airén, de meest aangeplante druif ter wereld! Alleen de beste onbespoten druiven zijn gebruikt voor deze lekkere frisse zomerwijn met intense exotische fruittonen. Je ruikt en proeft banaan, ananas, peer en perzik, en deze airén heeft ook mooie citruszuren en een klein bittertje. Goede balans.
Jaargang 2017 won goud in de prestigieuze 
Berliner Wein Trophy 2018, jaargang 2018 staat in de WijnKoopgids 2020 en déze jaargang krijgt een 8 van Harold Hamersma.

​​  € 9,50 per fles

  2019

  airén

  12,5% alcohol

  biologisch gecertificeerd

 100% vegetarische wijn

 100% veganistische wijn: de wijnen worden gecontroleerd door de Vegan Society

  zie voor spijstips bij deze wijn helemaal onderaan deze beschrijving 

  DO La Mancha

  bodega Santa Catalina [klik hier om meer te weten over hun filosofie en werkwijze]

  Kreeg goud op de Berliner Wein Trophy 2018 en werd ook met goud bekroond in de Franse wijngids Gilbert Gaillard


Wat zeggen de kenners?

Harold Hamersma (degrotehamersma.nl) over jaargang 2019: “Meestal redt de airén het niet in zijn eentje. Vaak krijgt-ie wat hulp van andere druiven om het nog wat meer te bieden te hebben dan alleen maar 'volume.' Maar op Campechano hebben ze 'm wel alleen aan de praat gekregen Hoe spreekt-ie dan? Keurig met twee woorden. Peer en citrus. Meloen en lychees. Bitter en fris. Sappig en sympathiek. Bio bovendien. Score: 8.”

Frank van der Auwera (WijnKoop Gids 2020): 'Voor de tweede keer op rij, maar uiteraard met een gloednieuw oogstjaar, komt deze organisch gecultiveerde wijn - eindproduct van de kleinschalige coöperatie Santa Catalina (slechts 30 aangesloten leden) - moeiteloos in deze gids. Met als ruggengraat airén, de meest aangeplante wittewijndruif ter wereld. Vaak resulterend in onnozele slobberwijntjes, maar hier duidelijk op hoger toerental draaiend. Flitsend strogeel, spiegelglad alsof de kleur werd geboend. Poire Williams, peerdrops, banaan en boudoirkoekjes als boeket. Qua smaak een prettige mix van wit steen- en pitfruit (perzik, nectarine, conferencepeer & co.) en frisse citrus (limoen, pompelmoes), naar de afdronk toe zelfs mineraal en zilt. Echt een geschakeerde moderne menuwijn met veel fraîcheur. Modern en  fraîcheur: wie had ooit gedacht dat we deze kwalificaties als waardering bij een witte wijn uit de zo lang anonieme, droge en hete wijnschuur La Mancha konden zetten? Drinktip: 7 à 8C.

Frank van der Auwera (Wijnkoopgids 2019) over jaargang 2017: 'airén. Soms schrijven we dat een bepaalde cuvée 'in het glas groeit'. Direct vragen veel amateurs zich dan af: 'What the f**ck' bedoelt hij daar nu weer mee?' Hier komt het antwoord: een wijn die bij het eerste contact moeilijk te pakken valt, maar na zuurstof happen steeds meer geur- en smaakelementen toont. Capice? Deze organisch gecultiveerde wijn, eindproduct van de kleinschalige  coöperatie Santa Catalina (slechts 30 aangesloten leden), is zo'n groeiwijn. Hij oogt licht citroengeel en glanst fraai. Aromatisch rijp onderbouwd met wit/geel fruit genre pink lady-appel, jonagold, conferencepeer, banaan en witte perzik, plus een lichte aardse ondertoon en veldbloemen. Qua smaak een fruitige start met vooral peer en perzik als verleiders, maar snel toch strakker gestructureerd, vol citrusgefocuste zuren en een pompelmoesbitter staartje. Een pure airén, een druif die ruim 30% van de hele Spaanse aanplant bestrijkt, maar die hier bewijst dat ze ook solo kan varen. Sommeliertip: 7 à 8C."

Anne-Wies van Oosten (wijn- en foodschrijver op anne-wies.nl) over jaargang 2017: "De (organic!) Campechano Airèn van Santa Catalina is bloemig, fruitrijk (perzik, banaan), fris (grapefruit) en kruidig en heeft een fijn minuscuul bittertje. Top."


 Wijn-spijs-tips bij deze wijn

  • Gebakken/gefrituurde vis. Tip: paneer en frituur twee ansjovisjes met een lapje rode paprika. Serveren op stokbrood, met een schijfje citroen;
  • Visstoofschotel met witvis, wat limoen erbij, zonder pittige ingrediënten;
  • Zeevruchten. Bijvoorbeeld: gegrilde oester met een salade van beukenzwammetjes, gefermenteerde kool en een dressing met kokos, of gebakken calamares met citroen;
  • Tortilla de Patata;
  •  Kip. Bijvoorbeeld gerold in bacon, even in de olie bakken, serveren met mangochutney of gril of bak zoetzure kipspiesjes (kip, blokje ananas, gedroogde tomaat); 
  • Albondigas (gehaktballetjes);
  • Stukjes meloen gerold in serranoham, met ertussen een ontpitte gedroogde pruim;
  • Blauwe kaas, verpakt in bladerdeeg 15 min. bakken in een oven van 200 ̊C.    

     

Wijntype
Wit

Label
Vegan en biologisch

Wijnstreek
La Mancha

© 2011 - 2020 Granada Wijnen | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Meer informatie Accepteren
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.