Vorige Artikel 35 van 80 Volgende

Pio del Ramo Chardonnay Barrica (€ 12,95)

Artikelnummer: PIO-W-3-20
€ 12,95 (inclusief btw)

  Ja, een chardonnay met houtrijping. Maar wel een zeer bijzondere! Sur lie, geblend met wijn zonder houtrijping. Resultaat is een complexe, fruitige en frisse chardonnay. A-typisch, met een lange afdronk. Je proeft groene appel, ananas en witte bloemen. Tonen van noten, toast en amandelen. Een spannend glas!

​​  € 12,95 per fles 

  2020

  100% chardonnay

  13% alcohol

  70% Frans, 30% Amerikaans eiken

  biologisch gecertificeerd

 100% vegetarische wijn

100% veganistische wijn: de wijnen worden gecontroleerd door de Vegan Society

  zie voor spijstips bij deze wijn helemaal onderaan deze beschrijving 

100% eigen import, exclusief voor Nederland

  DO Jumilla

  bodega Pio del Ramo (klik hier om meer te weten te komen over hun filosofie en werkwijze)

  Na rijping op het vat 4 maanden rijping sur lie, met regelmatig batonnage. Om de wijn meer fruit te geven, wordt deze na rijping in een roestvrijstalen tank geblend met 20% chardonnay zonder hout. Gelinkt met de Pio Crianza van monastrell en syrah, omdat deze rode wijn rijpt in de vaten met lie van de chardonnay.  

Goud op de Catavinum World Wine & Spirits Competition, Spain 2019


Wat zeggen de kenners?

Harold Hamersma (degrotehamersma.nl, 26 april 2021) over jaargang 2019: “Barrica. Eikenalarm! Met name de Spaanse wijnmakers vliegen er vaak mee uit de bocht. Te veel, te nadrukkelijk op te weinig inhout. Hout komt bovendrijven en duwt fruit en andere fijnzinnigheid koppie onder. Pio de Ramo heeft echter keurig de houtje in handen. Deels sur lie en houtrijping, deels van roestvrijstaal. Blijkt de juiste balans. Tussen perzik en romig. Tussen nootjes en appel. Tussen tropisch en fris. Ondertussen kun je ook een rustig nadenken wat je er bij kunt eten. Iets met vegan misschien. De wijn is het namelijk zelf ook. Score: 8,5.”

Perswijn over jaargang 2019: snoepig en open, peer en citrus in de neus. In de mond: sappig en snoepig, goede zuren. Score: goed (3,5 van de 5 sterren). Wijn om direct te drinken, binnen 2 jaar. 

 


 Wijn-spijs-tips bij deze wijn​

  •  Zalm met romige saus;
  • Gestoofde stevige witte vis met prei;
  • Risotto met gamba’s, garnalen, rivierkreeft;
  • Rijstgerecht met prei en noten;
  • Salade met garnalen en/of zalm, walnoten en een zachte dressing.

Deze wijn past goed bij o.a.:
goed gezelschap en en een mooie dag.

Wijntype
Wit

Label
Biologisch

Wijnstreek
Jumilla

© 2011 - 2021 Granada Wijnen | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.